Après l’éradication de MSG de son alimentation, la jeune fille arrête de ressentir des symptômes semblables à l’autisme

Brooke Reid a été diagnostiqué comme modérément autiste à l’âge de deux ans. Elle n’avait pas de contact visuel, des expériences de jeu rigides, des signes de trouble obsessionnel compulsif, des crises de colère et ne pouvaient pas communiquer socialement. Les parents de Brooke étaient tous les deux médecins. Sa mère, Katherine Reid, Ph.D, est biochimiste. Son voyage pour aider sa fille est devenu une mission qui aide maintenant des millions de personnes.

Rapports de nouvelles naturelles, « . . . Le temps libre du Dr Reid était consacré à la recherche sur l’autisme et aux luttes que subissaient d’autres familles. Grâce à ses recherches, elle a appris que de nombreux enfants souffrant du trouble avaient amélioré leurs symptômes après avoir modifié leur alimentation pour exclure le glutamate monosodique (MSG), le gluten et les produits laitiers. . .

Après avoir appris que le glutamate naturel était responsable de la transmission des signaux entre les neurones et les autres cellules, elle a estimé qu’une alimentation déséquilibrée remplie de glutamate monosodique pourrait aggraver les symptômes de sa fille et même potentiellement en causer la cause.

« . . inotrope. Avec MSG dans près de 95 pour cent des aliments transformés, et souvent sans étiquette, le Dr Reid savait qu’il ne serait pas facile de l’éliminer de l’alimentation de Brooke; Cependant, elle était prête à essayer.

« Malgré le scepticisme de la communauté médicale concernant le lien entre l’autisme et MSG, le Dr Reid a retiré MSG du régime de sa fille et a commencé à voir des améliorations en seulement cinq semaines. »

Il y avait une série de thérapies nutritionnelles que le Dr Reid a commencé à expérimenter. Elle a appris sur les carences en vitamines et en minéraux que la plupart des Américains ont. Ses recherches sur le glutamate ont ouvert les yeux et, selon ses mots, «choquantes», car elle a découvert que ce n’est pas aussi facile de l’enlever du régime alimentaire, car elle a cinquante noms différents.

« Pourquoi mettent-ils du MSG dans notre nourriture? Parce que cela fait croire au cerveau qu’il a bon goût. »- Dr Katherine Reid, Ph.D.

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